Chef de Partie

Chef de Partie – Café Restaurant De Baanderij

Café Restaurant De Baanderij opent binnenkort op de NDSM‑werf, in het iconische pand van de voormalige IJ‑kantine. In deze oude scheepswerf ontstaat een nieuw all day café‑restaurant waar de hele dag leven in zit: van vroege koffiedrinkers en lange lunches tot diners, borrels en zonnige middagen op het grote terras aan het IJ. De sfeer is laagdrempelig, warm en creatief; precies zoals de NDSM‑werf zelf. Terwijl achter de schermen hard wordt gewerkt aan het interieur, de kaart en de organisatie, bouwen we ook aan een nieuw team. Voor mensen die energie krijgen van horeca, samenwerken en een plek tot leven brengen, is dit hét moment om aan te haken.

Over de functie
Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken. Je bereidt gerechten volgens receptuur, werkt met verse producten en zorgt dat jouw sectie altijd strak, schoon en georganiseerd is. Je werkt nauw samen met de Souschef en Chefkok, denkt mee over nieuwe gerechten en bewaakt de kwaliteit en consistentie van alles wat de keuken verlaat. Tijdens drukke services houd jij het hoofd koel en zorg je dat jouw partie perfect meedraait.

Wat jij krijgt

• Altijd een lekkere fooi
• 20% personeelskorting bij ruim 20 horecazaken
• Gratis sporten bij Gym Royale
• Volop trainingen om jezelf te blijven ontwikkelen 
• Een ervaren keukenteam waar je een hoop van kan leren
• Werken op een unieke, creatieve plek aan het IJ

Wie jij bent

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of Chef de Partie
• Je werkt netjes, georganiseerd en hebt oog voor detail
• Je houdt van tempo en blijft rustig tijdens drukke services
• Je woont in (de buurt van) Amsterdam
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
• Je werkt graag met verse producten en hebt een passie voor koken

Kom jij het nieuwe team versterken? Solliciteer direct en bouw mee aan een nieuw, bruisend café‑restaurant op een plek waar het altijd leeft!