Chef de Partie

Chef de Partie – Café Restaurant De Baanderij

Café Restaurant De Baanderij is geopend op de NDSM‑werf, in het iconische pand van de voormalige IJ‑kantine. In deze oude scheepswerf draait nu een all day café‑restaurant waar de hele dag leven in zit: ontbijt, lunch, diner, borrels en een groot terras aan het IJ dat altijd in beweging is. De sfeer is laagdrempelig, warm en creatief.

In de keuken werken we met een enthousiast team dat elke dag zorgt voor goede, toegankelijke gerechten en een soepel draaiende mise‑en‑place. De kaart blijft zich ontwikkelen, het ritme staat, en de samenwerking is hecht en energiek.

Omdat De Baanderij blijft groeien, zoeken we nieuwe collega’s voor de keuken. Mensen die plezier halen uit koken, samenwerken en een plek tot leven brengen. Of je nu zelfstandig kunt draaien of nog wilt leren: als jij energie krijgt van een keuken waar altijd iets gebeurt, dan pas je hier.

Over de functie
Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken. Je bereidt gerechten volgens receptuur, werkt met verse producten en zorgt dat jouw sectie altijd strak, schoon en georganiseerd is. Je werkt nauw samen met de Souschef en Chefkok, denkt mee over nieuwe gerechten en bewaakt de kwaliteit en consistentie van alles wat de keuken verlaat. Tijdens drukke services houd jij het hoofd koel en zorg je dat jouw partie perfect meedraait.

Wat jij krijgt

• Altijd een lekkere fooi
• 20% personeelskorting bij ruim 20 horecazaken
• Gratis sporten bij Gym Royale
• Volop trainingen om jezelf te blijven ontwikkelen 
• Een ervaren keukenteam waar je een hoop van kan leren
• Werken op een unieke, creatieve plek aan het IJ

Wie jij bent

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of Chef de Partie
• Je werkt netjes, georganiseerd en hebt oog voor detail
• Je houdt van tempo en blijft rustig tijdens drukke services
• Je woont in (de buurt van) Amsterdam
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
• Je werkt graag met verse producten en hebt een passie voor koken

Kom jij het nieuwe team versterken? Solliciteer direct en bouw mee aan een nieuw, bruisend café‑restaurant op een plek waar het altijd leeft!