Zelfstandig werkend kok

Word jij onze nieuwe collega in de keuken?

Ben jij de creatieve en zelfstandige kok die ons keukenteam komt versterken? Barst je van de ideeën en werk je graag samen met een hecht team? Dan is De Kastanjehof in Lage Vuursche op zoek naar jou! Van een wildmenu in de herfst tot een bruiloft in de zomerzon; geen dag is hetzelfde.

De Kastanjehof is een unieke horecalocatie midden in het groen van Lage Vuursche. Met veertien stijlvolle hotelkamers, een verrassende keuken en een gastvrije sfeer, bieden wij gasten een complete ervaring: van romantisch weekendje weg tot grote evenementen. Je werkt in een hecht team waar jouw ideeën direct op het bord belanden. Geen hiërarchie, wel veel ruimte voor creativiteit.

Over de functie
Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden, koken en mooi presenteren van onze gerechten. Je werkt met verse en duurzame ingrediënten en denkt creatief mee over vernieuwende en seizoensgebonden gerechten. Daarnaast zorg je voor:

• Bestellen, ontvangen en opslaan van producten
• Handhaven van een schone en veilige werkomgeving volgens HACCP-normen
• Efficiënt werken en het minimaliseren van verspilling
• Samenwerken en communiceren met collega’s voor een soepel keukenteam
• Inspelen op speciale dieetwensen en het leveren van topservice aan onze gasten

Dit bieden we jou

• 20% personeelskorting bij ruim 20 aangesloten horecazaken
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei
• Werken in een energieke omgeving met ruimte voor eigen initiatief
• Geen hiërarchie, wel veel invloed
• Ruimte om je eigen signatuur op het menu te zetten

Wat we van jou verwachten als Zelfstandig Werkend Kok 

• Je hebt minimaal 1 jaar relevante ervaring in een professionele keuken
• Minimaal één dag in het weekend beschikbaar
• Zelfstandig, maar ook een echte teamplayer die graag collega’s inspireert
• Stressbestendig en oplossingsgericht
• Beheersing van Nederlands of Engels
• Bekend met HACCP (of bereid dit te leren)

Ben jij die gepassioneerde kok die we zoeken?  
Stuur ons je CV of kom langs voor een kop koffie (of een kijkje in de keuken). We maken graag kennis met je!