Chef-kok

Vacature: Chef-kok | Groot Melkhuis Vondelpark
 

Ben jij klaar om jouw stempel te drukken op één van de meest iconische locaties van Amsterdam, midden in het Vondelpark? Groot Melkhuis zoekt een ervaren Chef-kok die de keuken naar het volgende niveau tilt!

Wat ga je doen?

Als Chef-kok bij het Groot Melkhuis ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Onze basis staat goed, maar we zoeken iemand die met zijn of haar ervaring en creativiteit echt de handtekening onder de kaart zet. Je waarborgt de huidige kwaliteit, brengt verbeteringen aan en zorgt ervoor dat we met ons gigantische terras (130 tafels!) zelfs tijdens de drukste zomerdagen perfect georganiseerd blijven draaien.

Je stuurt een gemotiveerd keukenteam aan, inclusief een sous-chef en meerdere koks. Je weet hoe je een keuken strak organiseert, een menukaart inricht én snelheid maakt zonder concessies te doen aan kwaliteit. We bedienen een breed publiek: van gezinnen uit de buurt tot toeristen en grote groepen – voor jou dé kans om je kookkunsten te laten zien!

Wat bieden wij jou?

• Salaris tot €5000 bruto per maand, afhankelijk van ervaring

• Vaste vrije dag in overleg

• Uitbetaling van alle overuren

• Openingstijden tussen 10:00 en 20:00 uur (geen nachtdiensten!)

• Werkplek midden in het Vondelpark: een gigantisch terras, gezellige drukte en veel vaste gasten

• Leuke, groeiende organisatie met een ervaren en fijne manager

• Mogelijkheid om echt jouw stempel te drukken op keuken en kaart

Wat vragen wij van jou?

• Je hebt ervaring als Chef-kok of als Sous-chef met leidinggevende verantwoordelijkheden

• Je houdt van drukte en weet hoe je massa aankan zonder de kwaliteit te verliezen

• Je hebt organisatorisch inzicht en weet een keukenlogistiek perfect neer te zetten

• Je kunt een team aansturen, enthousiasmeren en trainen

• Je bent creatief, kwaliteitsgericht en stressbestendig

Over Groot Melkhuis

Het Groot Melkhuis is al decennialang een begrip in het Vondelpark en Amsterdam. Een historische locatie die zich kenmerkt door haar gigantische terras, ongedwongen sfeer en brede publiek. Van gezinnen en locals tot toeristen en grote evenementen: iedereen voelt zich thuis bij het Groot Melkhuis. De zaak is volop in ontwikkeling met een stevig fundament. Er is een solide basis, maar biedt volop ruimte voor jouw ideeën en vakmanschap.

Interesse?

Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Wij kijken uit naar jouw sollicitatie en wie weet ontvangen we je snel middenin het Vondelpark!